銅鑼灣最近新開一間點心咖啡館，裝修大玩中式復古設計，營造古代客棧的氛圍，更放置多件藝術擺設，如置身博物館！餐廳供應新派粵式點心以及中西合璧美食，招牌有米芝蓮廚師手工制點心、黃金蟹粉沾面、提拉米蘇等，而且賣相造型夠特別，如咖啡以中式酒埕盛載、以古代酒壺盛載雪梨茶等，打卡一流！
銅鑼灣新派點心咖啡館 古代客棧裝潢+藝術擺設如置身博物館
▲走新潮創意路線。
新派點心咖啡館“八味客棧”最近于銅鑼灣開業，走新潮創意路線，大玩中式復古設計，將餐廳打造成古代客棧，裝潢別具心思，更放置多件藝術擺設，如清代的“乾隆青花瓷毛筆架”、東漢“五福馬”、西周的“銘文投壼”等，彷如置身博物館用餐！
八味客棧主打米芝蓮手工制點心/黃金蟹粉沾面
▲餐廳主打新派粵式點心，由米芝蓮廚師精心制作
▲“八味客棧”亦是全港少有會供應西式甜品的點心館
餐廳主打新派粵式點心以及中西特色美食，當中點心由米芝蓮廚師精心制作，必試蘿卜絲酥、麻辣燒賣、麻辣蝦餃、蟹粉大湯包等。正值大閘蟹當造季節，黃金蟹粉沾面亦是必試菜式，蟹粉選用南京固城湖直送之大閘蟹制作，上海面沾滿鮮甜香濃的蟹粉，賣相相當吸引！
罕有供應西式甜品 招牌茶拉米素/客棧咖啡賣相造型夠特別
“八味客棧”雖然主打中式點心，不過同時亦是少數有供應西式甜品的點心館，其中招牌非“客棧茶拉米素”莫屬，Tiramisu特意改用伯爵茶制作，帶豐富茶香與奶香，而且更特別採用煲仔飯瓦煲盛載，噱頭十足！除此之外，各位開心果迷亦可一試開心果千層酥，使用自家制的香滑開心果忌廉搭配千層酥及煙韌的麻薯，層次分明，而且開心果的香氣濃郁。賣相造型同樣夠特別的亦有客棧咖啡以及清潤燉雪梨茶，分別以中式酒埕及古代酒壺盛載，打卡一流！
八味客棧
地址：銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓RHS號舖
電話：2617 7008
營業時間：11:00-22:00
圖、文：M
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